Blogi

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä

Yrittää olla terveellistä voi olla ylivoimainen, ellei suorastaan ​​hulluttavaa. Siellä on paljon ristiriitaisia ​​tietoja, ja suositukset näyttävät muuttuvan nopeammin kuin Usain Bolt voi juosta 100 metriä. Joka viikko näyttää tuovan uutta tutkimusta väittäen, että se, mitä pidettiin huonona meille, on todella hyvää - ja että se, mitä pidettiin hyvänä, ei itse asiassa ole ollenkaan hyvää.

Se voi olla hullu tekemistä, ja niille meistä, jotka eivät ole ammattitaitoisia ravitsemusterapeutteja, on vaikea ymmärtää, mikä on todella terveellistä, mikä on vain hypeä ja mitä meidän tulisi välttää. Onneksi on olemassa erinomaisia ​​resursseja, ja tutkimusta on olemassa auttamaan meitä kaikkia - sanoin Jamie Lee Curtis 'merkkiFreaky perjantai - tehdä hyviä valintoja .

100% hedelmämehua

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: 100% hedelmämehua

Kun terveysmavenit alkoivat ylistää juuri puristetun mehun hyveitä, monet ihmiset alkoivat hypätä mehustavan vaunun päälle. Kuitenkin mukaan artikkeli julkaistu sisäänWashington Postjonka kolme ravitsemusasiantuntijaa kirjoitti, 'totuus on, että hedelmämehu, vaikka se olisi juuri puristettua, 100-prosenttinen mehu, on vähän enemmän kuin sokerivettä.' Tämä on erityisen turhauttavaa, kunWashington Posttoteaa, että 'meidät on täynnä viesti, että mehu on terveellistä'.

Kuinka tämä tapahtuu, kun kokonaiset hedelmät ovat yksinään terveitä? Artikkelin kirjoittajat selittävät, että poistamalla hedelmät iholta, sidekalvoilta ja siemeniltä mehustaminen poistaa myös kuidun, joka auttaa hitaasti imeytymään luonnossa esiintyviä sokereita kokonaisissa hedelmissä. Tämä johtaa insuliinin piikkeihin, mikä voi lopulta johtaa tyypin 2 diabetekseen.

Sen lisääminen hedelmämehulla voi olla runsaasti kaloreita - ja kaloreiden juominen toisin kuin niiden syöminen, estää vatsaasi lähettämästä 'Hei, olen täynnä!' signaali aivoihisi. Tämä johtaa ylensyöntiin, mikä voi vaikuttaa painonnousuun. Joten miten voit juoda mehua ja pysyä terveenä? MukaanWebMD , on tärkeää korostaa vihanneksia mehuseoksissasi. Tämä auttaa rajoittamaan mehun kaloreita ja sokeria. Vielä parempi vaihtoehto on ohittaa mehu ja mennä smoothieen - voit lisätä proteiinia ja mantelimaitoa ja sekoittaa täysiä hedelmiä ja vihanneksia, jotta kulutat mehun aikana poistetun massan.

Mikroaaltouuni popcorn

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Mikroaaltouuni popcorn

Popcorn on upea vähäkalorinen, kuitupitoinen ja terveellinen välipala - ellei se tule mikroaaltouunista. Kaikille, jotka luottavat pussiin mikroaaltouunin popcornia saadakseen ne läpi kaksitoista. romahdus työssä: Tunnen kipusi.



Toukokuussa 2015 joukko ympäristötutkijoita julkaisi The Madrid Statement - julkaistu lehdessä Ympäristön terveysnäkymätKansallisten terveyslaitosten tuella - ilmaisemaan huolensa perfluorattuina kemikaaleina tunnetuista aineryhmistä (PFC: t, joita kutsutaan myös PFSA: ksi). Madridin julkilausuman mukaan 'ihmisen tekemät ja kaikkialla löytyvät' PFC-yhdisteet ovat myös erittäin myrkyllisiä ja hajoavat hyvin hitaasti.

Käytetään tuotteiden valmistamiseen vedenpitävistä ja rasvattomista, myös mikroaaltouunin popcorn-pussien sisäpuoli on yleensä päällystetty PFC: llä. Tämän seurauksena artikkeli julkaistu sisäänTänään terveellistä elämää, Ympäristönsuojeluryhmä EWG ehdottaa, että on parasta 'popcornia poppata vanhanaikaisella tavalla liedellä.'

Ruokavalion virvoitusjuomat ja keinotekoiset makeutusaineet

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: ruokavalion virvoitusjuomat ja keinotekoiset makeutusaineet

Monille ihmisille laihtuminen yrittää usein siirtyä tavallisesta soodasta sen nollakaloriseen ruokavalioon. Valitettavasti niille meistä, jotka pitävät Diet Cokesta, tämä ei ole niin hieno idea: a tutkimus julkaistu ettäYale Journal of Biology and Medicine(YJBM), keinotekoiset makeutusaineet ruokavalion virvoitusjuomissa voivat olla ongelmallisia. 'Intuitiivisesti ihmiset valitsevat ei-kaloriset keinotekoiset makeutusaineet sokerin sijasta laihduttamiseksi tai painon ylläpitämiseksi', toteaaYJBM. `` Syynä dieettijuomateollisuuden onnistuneeseen markkinointiponnisteluun vai ei, painotietoinen yleisö pitää keinotekoisia makeutusaineita usein terveysruokana. ''

Todisteet ovat kuitenkin alkaneet osoittaa, että keinotekoiset makeutusaineet voivat korreloida painonnousun ja liikalihavuuden kanssa sekä lapsilla että aikuisilla. Itse asiassa, tutkimuksen meta-analyysin mukaan julkaistuCanadian Medical Association Journal, keinotekoisten makeutusaineiden kulutukseen liittyi terveysindikaattoreiden, kuten vyötärön ympärysmitta, liikalihavuus, kohonnut verenpaine, tyypin 2 diabetes ja sydän- ja verisuonitaudit, kasvu.

KutenYJBMtoteaa, tutkimus viittaa siihen, että tämä johtuu siitä, että keinotekoiset makeutusaineet eivät aktivoi aivojen ruokapalkkareittejä - prosesseja, jotka auttavat meitä tuntemaan olomme tyytyväisiksi syömisen jälkeen jotain makeaa - tapaa, jolla luonnolliset makeutusaineet tekevät. Tämä voi lisätä ruokahalua ja sokerihimoa, ja voit nähdä, mihin tämä menee: suoraan jäätelövoileipiin. Joten vaikka paljon sokeria ei ole hyvä idea, on parasta leikata ruokavalion elintarvikkeet ja luottaa luonnollisiin makeutusaineisiin (kuten hunajaan ja vaahterasiirappiin) pienemmissä määrissä.

Urheilujuomat

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: urheilujuomat

Monille meistä, jotka varttuivat 80- ja 90-luvuilla, palautumisjuoma jokaisen koulun jälkeisen urheiluharjoituksen jälkeen ja jokaisen pelin aikana oli jonkinlainen urheilujuoma, kuten Gatorade tai Powerade. On käynyt ilmi, että tämä ei ollut loppujen lopuksi niin suuri suunnitelma: a raportti julkaistu Kalifornian yliopisto Berkeleyn Atkinsin painon ja terveyden keskuksessa, vaikka urheilujuomia markkinoidaan ihanteellisina nesteytyslähteinä, jotka parantavat 'terveyttä ja voimaa', ne eivät vastaa hypeille.

Paitsi että ne eivät täytä markkinointilupauksia, ne voivat myös vahingoittaa ihmisten terveyttä. Kuten raportissa todetaan, '' Näitä juomia väkevöidään usein lisäravinteilla, joiden mainostetaan tarjoavan terveysvaikutuksia ... Joidenkin lisäaineiden sokeripitoisuus ja mahdolliset haittavaikutukset ovat kuitenkin suuremmat kuin mahdolliset hyödyt, joita näistä ainesosista voi saada etenkin nuorten keskuudessa. ''

Vaikka urheilujuomia on tarkoitus kuluttaa urheilijoilla, jotka harjoittavat voimakkaasti yli tunnin ajan, käy ilmi, että suurin osa niitä juomavista ihmisistä 'on - ennen kaikkea - kiinnostunut näiden tuotteiden markkinoinnista, jotka ovat vakuuttuneita tarvitsevansa korvaa heidän elektrolyytinsä ', Harold Goldstein, Kalifornian kansanterveyskeskuksen pääjohtaja, kertoiKQED-uutiset . Joten jos lähdet pitämään pitkää kesäaikaa ulkona, niin polttoaine Gatoradella - mutta pidä kiinni vedestä vain pitkään jatkuneesta rasituksesta voimakkaalla hikoilulla.

Olen protien

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Soijaproteiini

Soijasta on tullut kiistanalainen aihe viime vuosina, ja jotkut ihmiset demonisoivat sitä ja toiset sanovat sen olevan terveellistä. MukaanMuoto-lehti, todisteet ovat sekavia : 'Täydellisen kasvipohjaisen proteiinilähteen jokaisesta terveydellisestä hyödystä kuulet myös mahdollisesta haitallisesta vaikutuksesta ... Kuitenkin, koska soijatuotteita on niin monenlaisia ​​- kokonainen soija, käynyt soija, soijaproteiini-isolaatti, ja muut - sekaannusta syntyy edelleen. '

Vaikka kokonaisen soijan (kuten tofu) ja fermentoidun soijan (kuten miso) uskotaan yleensä olevan terveellisiä, soijaproteiini-isolaatti näyttää olevan suurin rikoksentekijä. Rasvattomasti puhdistettujen soijajauhojen johdettu johdannainen, soijaproteiini-isolaatti on suosittu tapa lisätä proteiinia tai parantaa monien valmiiden elintarvikkeiden koostumusta, ja se näkyy monissa odottamattomissa paikoissa.

Tämän vuoksi useimmat ihmiset kuluttavat todennäköisesti paljon soijaa edes tietämättä - ja kliininen ravitsemusterapeutti Sara Vance kertoiJalostamo29että yksi haittapuoli runsas soijan kulutus on mahdollista mineraalivajeita. 'Soijatuotteissa on erittäin runsaasti fytiinihappoa, mikä voi häiritä mineraalien imeytymistä .... Kun taas muiden jyvien ja palkokasvien liottaminen ja itäminen voi poistaa fytiinihapon, joka ei toimi soijan kanssa, ja ainoa tapa neutraloida fytiinihappo soija on käydä sitä '', hän sanoi.

Ravintopalkit

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Ravintopalkit

Jatkuvasti liikkeellä oleville ihmisille ravintopalkit voivat tarjota nopean, sopivan ja helposti siirrettävän kaloreiden ja ravinnon lähteen (koska mikään hyvä ei tule olemaan hangry kokouksessa). Kuitenkin, mukaanWebMD , 'kaikki palkit eivät ole luotu yhtä suuriksi'.

Rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti Dawn Jackson, American Dietetic Associationin edustaja, on samaa mieltä tästä ajatuksesta ja kertooWebMDettä 'joissakin baareissa on yhtä paljon sokeria ja yhtä paljon tyydyttynyttä rasvaa kuin karkkipatukassa. Joten käytä niitä maltillisesti. ' On myös tärkeää, ettet anna baarien työntää kokonaisia ​​ruokia pois ruokavaliosta tai luottaa niihin, lukuun ottamatta mitään muuta, koska kukaan ruoka ei voi antaa sinulle koko joukkoa kehosi tarvitsemia vitamiineja ja ravintoaineita.

Toinen avain terveellisiin ravitsemusbaareihin on tarkastella huolellisesti, mitä kussakin on, koska ainesosat voivat sisältää esimerkiksi edellä mainittua soijaproteiini-isolaattia, paljon makeutusaineita tai täyteaineita kuidun sijasta. Ja kuten WebMDmyös toteaa , 'Jotkut eivät ole muuta kuin kirkastettuja karkkipalkkeja.' Kun luet etikettiä, muista katsoa pakkauksen takaosaa (tässä ovat todelliset tiedot, toisin kuin markkinointihyppy, joka yrittää saada sinut uskomaan, että se muuttaa sinut Gal Gadotiksi) ja etsi jotain, joka sisältää 220-230 kaloria, alle viisi grammaa rasvaa, 3-5 grammaa kuitua, 10-15 grammaa proteiinia ja mahdollisimman vähän makeutusaineita.

Vähärasvaiset ja rasvattomat elintarvikkeet

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: vähärasvaiset ja rasvattomat elintarvikkeet

Menneiden vuosikymmenten erilaisten heikkojen esineiden joukossa - mukaan lukien jalokivet, mulletit, polyesteripuvut ja kulmakarvat, jotka on kynitty millimetrin sisällä niiden olemassaolosta - piilee ajatus siitä, että vähärasvaiset ja rasvattomat elintarvikkeet ovat erittäin terveellisiä. Kuten käy ilmi, 90-luvun ravintomantra oli täysin väärä.

MukaanCBS-uutiset , Tufts University -tutkimus näytti että 'ihmisillä, jotka nauttivat täysrasvaisia ​​maitotuotteita, oli jopa 46 prosenttia pienempi riski sairastua diabetekseen' verrattuna ihmisiin, jotka söivät vähärasvaisia ​​ja rasvattomia maitotuotteita. A toinen tutkimus , jossa seurattiin sekä ruokavaliota että kuolleisuuden ja merkittävien sydäntapahtumien esiintyvyyttä 18 maan ihmisten keskuudessa, havaittiin, että 'korkeaan hiilihydraattien saantiin liittyi suurempi kokonaiskuolleisuuden riski, kun taas kokonaisrasvaan ja yksittäisiin rasvatyyppeihin liittyi pienempi kokonaiskuolleisuus. '

Joten miksi vähennettyjä ja rasvattomia tuotteita on ulkona? Se lähinnä kiehuu maun mukaan (sanaleikki tarkoitettu). MukaanWebMD vähärasvaiset ja rasvattomat elintarvikkeet menettävät usein maun, kun rasva uutetaan. Joten maun puutteen kompensoimiseksi 'ruoanvalmistajat pyrkivät kaatamaan tuotteisiin muita ainesosia - erityisesti sokeria, jauhoja, sakeuttamisaineita ja suolaa. Se voi lisätä kaloreita. ' Itse asiassa, tutkimus on osoittanut että rasvaisemmat elintarvikkeet ovat yleensä tyydyttävämpiä kuin vähärasvaiset ja voivat johtaa suurempaan laihtumiseen kuin runsaasti hiilihydraatteja tai vähärasvaisia ​​ruokavalioita. Joten vaikka se ei anna meille kaikille lupaa leikata kaikkea voita, meidän ei todellakaan pitäisi pelätä rasvaa.

Multivitamiinit

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: multivitamiinit

Monet meistä varttuivat ajattelemaan, että vitamiinien suhteen on parempi - ajattele niitä erittäin mega-super-vitamiineja, jotka näet lisämyymälöissä - mutta viimeisimmät todisteet viittaavat siihen, että näin ei ole. Tohtori Paul Offit, tutkija Philadelphian lastensairaalasta, kertoiNPR että vuoden 1994 laki vapauttaa ravintolisät ja vitamiinit tiukemmasta sääntelystä ja valvonnasta Federal Drug Administration (FDA). Offit toteaa, että tämä tarkoittaa, että lisäravinteet voivat tehdä väitteitä terveyshyödyistä, joita heillä ei ehkä ole.

Pahempaa on kuitenkin se, että tuoreet tiedot osoittavat, että beetakaroteenin, E-vitamiinin ja A-vitamiinin saaminen voi olla liikaa terveydellesi , erityisesti vanhemmalla iällä. Joten mikä on paras toimintatapa? American Heart Association suositukset ovat suoraviivaisia : syö terveellisiä ruokia. Vaikka ravintolisät voivat auttaa, '' vitamiini- ja kivennäisaineiden menestyksen avain on tasapainoisen ruokavalion syöminen ''. Tämä johtuu siitä, että 'elintarvikkeet tarjoavat monia bioaktiivisia yhdisteitä ja ravintokuituja, joita tyypillisesti ei löydy lisäravinteista'.

Jos syöt terveellistä ruokavaliota ja sinulla on edelleen puutteita (yleisin naisten puutteet sisältää rautaa, kalsiumia ja D-vitamiinia), lisäravinteet ovat kunnossa - mutta asiantuntijat vaativat, että yritämme saada vitamiineja ja kivennäisaineita ruoasta mahdollisimman paljon.

Puhdas syöminen

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Puhdas syöminen

Suurimman osan tästä tutkimuksesta on se, että on parasta luottaa kokonaisiin, käsittelemättömiin elintarvikkeisiin. Tästä syystä puhdas syöminen - kaikki käsite, joka yrittää syödä enemmän puhdistamattomia, kokonaisia ​​ruokia - on tullut valtavan suosittu viime vuosina. ArtikkeliHuoltaja toteaa sen perusteltu ruokahalu on yksi tärkeimmistä voimista, jotka ohjaavat puhtaan syömisen suuntausta: elämme ympäristössä, jossa tavallinen ruoka, jonka pitäisi olla jotain luotettavaa ja kestävää, on tullut haitalliseksi. Nähdessään toisen maailmansodan jälkeiseen ravitsemukseen liittyvät surmat, kuten sydänsairaudet ja diabeteksen, monet ihmiset 'ymmärrettävästi pelkäsivät modernia ruokaa ja sitä, mitä se teki ruumiillemme'.

Puhtaasta syömisestä tulee kuitenkin ongelma, kun se muuttuu pakkomielteeksi. Orthorexia, jonka American Psychiatric Association kuvaa kuin 'termi, jota käytetään kuvaamaan ruokavalion mallia, jossa henkilö rajoittaa saannin sisällyttämään vain' terveellisiä 'elintarvikkeita, kuten vihanneksia tai luomuruokia, mutta tällöin kehittyy merkittäviä ongelmia, kuten pakkomielle ruoasta ja voimakas laihtuminen' ' on yhä yleisempää kehittyneissä maissa.

Vaikka ortoreksia alkaa yleensä hyvää tarkoittavana pyrkimyksenä syödä enemmän terveellisiä ruokia, moraalisen arvon lisääminen elintarvikkeisiin - kuten puhtaisiin tai likaisiin - voi johtaa pakkomielteeseen syödä vain terveellisiä, 'hyveellisiä' ruokia. Joten vaikka puhdas syöminen voi olla hyödyllistä, punaiset liput sisältävät 'rajoittava ruokavalio, rituaaliset syömismallit ja epäterveiden tai epäpuhtaiden uskottujen ruokien tiukka välttäminen.'

Turkki

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Turkki

Jos et osta orgaanista kalkkunaa ja valitset vain ruokakaupassa tai valikossa, saatat saada terveellisen annoksen arseenia. On vaikea uskoa, että siipikarjassa olisi jotain tappavaa, mutta se on itse asiassa melko kätevä loisinfektioiden estämisessä. Kansallinen kananeuvosto on lopettanut arseenipohjaisten lääkkeiden käytön, koska kaikki amerikkalaiset kuluttavat kanaa painostavat huonosti. Kuitenkin Turkin kansallinen liitto on eri suuntaviivojen mukainen ja antaa kalkkunoille edelleen vanhan huumehoidon elämänsä ensimmäisten viikkojen aikana ja kesäkuukausina. Se ei ole kaikessa kalkkunassa, koska se on kielletty Euroopan unionissa, mutta se on edelleen amerikkalaisessa kalkkunanlihassa.

Arseeni vainääniähuono, mutta yhteenvetona, se voi aiheuttaa syöpää tai kuoleman kun valotus on liian suuri. Pitkäaikainen nieleminen voi myös vahingoittaa monia ruumiinosia, kuten ihoa, suolistoa, verisuonia, immuunijärjestelmää, keuhkoja, sydäntä, virtsateitä, lisääntymiselimiä ja hermostoa.

Jogurtilla peitetyt perunat

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Jogurtilla peitetyt perunat

Vaniljajogurttiin kastetut vähärasvaiset perunat voivat näyttää ensi silmäyksellä olevan herkullinen ja terveellinen välipala, mutta katso uudestaan. Ensinnäkin niitä ei voida yksinkertaisesti kastaa vain jogurttiin, koska nämä välipalat istuvat ruokakaupan hyllyillä, toisin kuin jääkaapissa. 'Vaikka näitä päällysteitä voidaan kutsua' jogurtiksi ', ne ovat todellakin eräänlainen' kuorrutus ', jonka jogurtti on ainesosa', David Katz, MD, Yalen yliopiston ennaltaehkäisyn tutkimuskeskuksen johtaja selittiAika . 'Nimeä' jogurtti 'sekoituksessa on tarkoitus tehdä kaikki kunnossa. Se ei.'

Eikä vain väärennetty jogurtti tee tästä välipalasta huono valinta. Myöskään pretzelit eivät ole enkeleitä. Vaikka pretzelit ovat melko vähän kaloreita, ne ovat yleensä olleet ilman ravinteita . Ne voivat myös olla runsaasti natriumia. Jos kaipaat rapeaa välipalaa, kokeile tuoreita vihanneksia, jotka on kastettu hummus- tai omenaviipaleiksi luonnon pähkinävoin kanssa.

Etkö saa tarpeeksi tätä sneakily epäterveellistä hoitoa? Yritä lyödä erä itse lisätäksesi oikeaa jogurttia ja ojista sokerimainen huijari. Sitä Cleveland Clinicin ravitsemusterapeutti Jennifer Willoughby tekee. 'Valitse tavallinen tai vaniljajogurtti, johon kastat hedelmät tai pähkinät, ja jäädytä sitten makealle herkulle, jossa on huomattavasti vähemmän lisättyä sokeria ja enemmän ravitsemuksellisia etuja' ' hän suositteliAika .

Viljellyt lohet

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: viljelty lohi

Lohi on jatkuvasti valvonnan alaisena, mutta sitä on aina ilmoitettu superruokana, joka on täynnä terveellisiä proteiineja. Tämän kauniin kalan kulutuksella on suuri kysyntä, kun taas luonnonvaraisesti pyydetty tarjonta vähenee, mikä antaa tilaa kasvavalle maataloudelle. Lohenviljelijät suunnittelevat kysynnän pysyttämiseksi monia tapoja kasvattaa kaloja, muun muassa ruokkimalla heille muita uhanalaisia ​​kaloja tai huonolaatuista kalaruokaa ja pitämällä niitä suljetuissa tiloissa. Tuloksena on ollut kala, joka on täynnä omega-6-rasvahappoja, jotka lisäävät tulehdusta, veren hyytymistä ja solujen lisääntymistä, toisin kuin halutut omega-3: t, jotka tekevät päinvastoin. Puolikkaassa luonnonvaraisesti pyydetyn lohen fileessä on arviolta 341 milligrammaa omega-6: ta, kun taas maatilalla kasvatetut lohet sisältävät huikeat 1944 milligrammaa. Jos se ei ole tarpeeksi huono, viljelty lohi on usein värjätty vaaleanpunaiseksi näyttää terveellisemmältä ja on siten testannut olevan korkeampi PCB-yhdisteissä, joka on syöpää aiheuttava teollisuuskemikaali.

Terveellisin vaihtoehto on aina villi kiinni, ja siellä on joitain maatiloja, jotka tekevät suuria parannuksia. Pienellä tutkimuksella saatat löytää kestävän, terveellisemmän vaihtoehdon. Siihen asti, miltä sinusta tuntuu sardiinista?

Säilykkeet keitot

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Säilykkeitä

Keitot eivät ole vain kylmiä päiviä. Se on keskeinen osa moniin ruokavalioihin ja sitä käytetään usein laihdutukseen tai terveellisen ruokavalion ylläpitämiseen. Tyydyttävä kulho on täynnä upeita ainesosia, se täydentää monia aterioita ja tarjotaan edullisin hinnoin. Joten miten se voi olla huono? Yksinkertainen: monet suositut keittomerkit, kuten Campbellin ja Maruchan Ramen Noodes, ovat täynnä natriumglutamaattia (MSG), joka on yleinen lisäaine, joka parantaa makua ja lisää ruokahalua, mutta on sen vuoksi tiedetään aiheuttavan päänsärky, punoitus, hikoilu, tunnottomuus, pistely tai kasvojen kasvot, sydämentykytys, rintakipu, pahoinvointi ja heikkous monilla ihmisillä. Tapa on tietysti tehdä kotitekoista keittoa, mutta jos mukavuus on mitä etsit, etsi tuotemerkkejä, jotka tunnistavat itsensä käyttämättä lisäainetta. Jos olet ravintolassa, kysy palvelimeltasi, mitä he käyttävät.

Leseiden muffinit

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Leseiden muffinit

Kuvittele tätä. Työssä on noin klo 10, ja olet hiipumassa nopeasti. Ehkä se oli myöhäisillan Gilmore Girls -juomitus tai se, että painoit torkkutoimintopainiketta viisi kertaa, mutta torkkuvat työpöydällesi. Kävelet kahvilaan pienelle noutopalvelulle ja tutustut leipomoon, kun barista valmistaa latteesi. Olet ollut viime aikoina potkussa terveydelle, joten välität luottavaisesti croissanteja ja evästeitä valitsemalla terveellisen leseiden muffinin. Valitettavasti olisit voinut vain nauttia evästeestä, koska muffinssi ei ollut paljon parempi. 'Leseiden muffinissa voi olla koosta riippuen enemmän kaloreita ja sokeria kuin donitsi', ravitsemusterapeutti Joan Salge Blake, RD, LDN, kirjoittajaRavitsemus ja sinä,selitti Naisten päivä .

Rekisteröity ravitsemusterapeutti Kristin Kirkpatrick kannattaa aina tarkistaa ravintomerkinnät, vaikka luulisitkin, että ruoka on terveellistä. 'Useimmat kaupallisesti myydyt leseiden muffinit sisältävät noin 800 kaloria puhdasta sokeria ja rasvaa, mikä on selvästi enemmän kuin monien perinteisten kakku munkkien kalorimäärä', hän jakoi. 'Vaikka en todellakaan kannata munkkien kulutusta aamiaiseksi, huomautan, että joskus mielestämme' terveellistä 'on meille paljon pahempaa kuin elintarvikkeet, joiden tiedämme olevan EI terveitä.' Älä koskaan oleta, että pakattu ruoka on terveellistä. Parasta on tehdä itse tai tarkistaa ravintotarrat ensin.

Olen kasvishampurilaisia

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Soijakasvishampurilaiset

Aluksi tällä ei ole järkeä. Ei soija kasvis vainääniterveellistä? Loppujen lopuksi, kun käännät laatikkoa ympäri ja luet ainesosat, löydät sellaisia ​​esineitä kuin soijaproteiini. Mutta kuten käy ilmi, soijaproteiini on itse asiassa valmistettu geneettisesti muunnetuista soijapapuista, joita kasvatetaan usein Kiinassa ja jotka sitten käsitellään upottamalla soijapavut heksaanilla . Heksaani on öljypohjainen neurotoksinen liuotin, jota tuotetaan bensiinin jalostuksen sivutuotteena, ja se on myös vaarallinen ilman epäpuhtaus. Periaatteessa ei ole mitään heksaanista, jota voidaan pitää lunastavana. Sen sijaan valitse kasvishampurilaislajeja tai mene hulluksi ja syötä vanha valmiustila ... lihasta valmistettu hampurilainen! Punaisen lihan skeeviness syrjään, ainakaan jauhettu lehmä ei sisällä kirjaimellisesti räjähtäviä ainesosia.

Monijyväinen leipä

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: monijyväinen leipä

Brunssille meneminen on yksi suosikkini tapoja viettää laiska lauantaiaamu. Rakastan istua siellä puhumalla perheeni kanssa, siemaillen kahviani ja tilaan aina saman. Tilaan itsekkäästi kasvisomeletin, jossa on monijauhoista paahtoleipää, tietäen, että olen vain niin terveellisempi kuin vieressä oleva pöytä, joka tilaa valkoista leipää. No, käy ilmi, etten ole aivan yhtä terveellinen kuin haluaisin ajatella.

Ravitsemusasiantuntijat Keittovalo on samaa mieltä siitä, että etiketit, kuten 'monijauhoiset' ja 'vehnäleivät', eivät merkitse terveellistä valintaa. Aivan kuten valkoinen leipä, sen monirakeinen serkku voi sisältää myös puhdistettuja jyviä, joilta on poistettu kuidut ja ravintoaineet. Koska nämä puhdistetut jyvät eivät pidä meitä täynnä, voisimme päätyä kaipaamaan seuraavaa ateriaa noin tunnin kuluttua. Sen sijaan, että katsot leivän nimeä, tarkista ravitsemustiedot ja varmista, että 'täysjyvätuotteet' ovat ensin ainesosaluettelossa.

Sushi

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: sushi

Sushi oli aikaisemmin vaikea myydä ihmisille. Raaka kala? Ei kiitos. Nopeasti eteenpäin mukavaan Kalifornian rullaan tai mausteiseen tonnikalarullaan, ja kaikki annetaan anteeksi. Sushi voi olla tyydyttävä, tuore ja erittäin terveellinen ... näennäisesti. Muista, että sushi on valmistettu pääasiassa riisistä ja hyvin vähän tuoretta kalaa tai vihanneksia, mikä tekee siitä hiilihydraattiräjähdyksen. Normaali Kalifornian rulla on Kuten syömällä neljä viipaletta leipää, ja mausteinen tonnikalarulla on kuin lisäät vielä kolme viipaletta, ja siellä on paljon majoneesia. Toinen riisin asia on, että se on melkein koskaan orgaanista. Kuten monet jyvät, se kuljettaa ei-toivottuja kemikaaleja, mukaan lukien vanha kaverimme arseeni . Lisää kalat, joita voidaan kasvattaa, uhanalaisia ​​ja imeytyneitä elohopeaan, ja riisipaksu sushi ei ole pohjimmiltaan terveellisempää kuin Snickers-baari.

Paras vaihtoehto, kun syömäpuikot ovat kädessä, on tilata säästeliäästi, tunnollisesti ja korvaavilla tavoilla, kuten kurkkujen käyttäminen kalojen käärimiseen riisin sijasta ja majonexin sekoittaminen kokonaan. Lisää myös ravitsevia sivusalaatteja, edamame ja proteiinipitoisia alkupaloja, ja syöt itse asiassa jotain terveellistä.

Valmiit smoothiet

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Valmiit smoothiet

Tuoreiden hedelmien, pinaatin ja veden tai pähkinämaidon sekoittaminen on nopea ja terveellinen tapa aloittaa päivä. Rakastan valmistaa smoothieta yöllä ja sitten nauttia aamiaisen valmiina lähtemään, kun rynnän ulos ovesta joka aamu. Omien smoothieiden tekeminen voi auttaa sinua mahtumaan päivittäisiin hedelmien ja vihannesten annoksiin. Kaikkia smoothieita ei kuitenkaan luoda tasa-arvoisesti. Monet ravintoloissa ostamasi smoothiet ovat vain yksi iso sokeripommi, ja saatat jopa olla parempi maitopirtelöllä. Esimerkiksi Jamba Juicen Matcha-vihreän teen smoothie on huikea 57 grammaa sokeria - ja se on vain pienessä koossa!

Rekisteröity ravitsemusterapeutti Kristin Kirkpatrick samaa mieltä. 'Että valmistettu tai myymälästä ostettu smoothie, jonka luulet olevan niin terveellinen, voi itse asiassa olla enemmän kaloreita kuin juustohampurilainen', hän jakoi. 'Smoothieissa voi olla jopa 650-1000 kaloria, johtuen hedelmien, vihannesten äärimmäisistä annoksista ja usein lisättävistä yksinkertaisista sokereista ja siirapeista.' Kuten minkä tahansa tyyppisen ruoan kanssa, on myös helppo liioitella sitä smoothieissa. Jos et saa tarpeeksi tuosta jäisestä aamiaiskohteesta, kokeile tehdä itse kotona tai ostaa pienin koko.

Riisimaito

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Riisimaito

Vaihtoehtoiset maidot kuulostavat yleensä terveellisemmiltä kuin perinteinen lehmänmaito. Jos katsot maitotuotteita sisältäviä vaihtoehtoja ruokakauppojen hyllyillä, näet manteleista, cashewpähkinöistä, soijapavuista, kookospähkinöistä ja riisistä valmistettuja maitoja. Nämä vaihtoehtoiset maidot ovat myös trendikkäitä. Kuka ei halua kuulostaa viileältä ja terveydentilalta, kun tilaat mantelimaito-latteesi kahvitalossa? Asia on, että nämä maidot eivät välttämättä ole terveellisempiä kuin lehmänmaito - etenkin riisimaito.

Bethany Thayer, RD, Detroitin Henry Fordin terveysjärjestelmän terveyden edistämisen ja tautien ehkäisyn keskuksen johtaja, kertoi Ehkäisy että ellei sitä ole väkevöity, riisimaito on 'yksinkertaisesti nestettä riisistä, joka on luonnostaan ​​runsaasti hiilihydraatteja ja vähän proteiinia ja kalsiumia'. Hän selitti, että jos siedät maitotuotteita hyvin, on terveellisempää valita orgaaninen rasvaton maito kuin riisimaito. Ainakin rasvaton maito sisältää runsaasti välttämättömiä ravintoaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, A-vitamiinia ja magnesiumia.

Pähkinävoi

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: pähkinävoita

Vaikka pähkinät voivat olla runsaasti rasvaa, se on terveellistä rasvaa ja ne ovat myös täynnä proteiinia. Vain pieni määrä voi täyttää sinut ja pitää sinut ajan tasalla tuntikausia. Pähkinävoin levittäminen täysjyväleivälle tai hedelmäviipaleille, olipa kyse maapähkinöistä, manteleista tai cashewpähkinöistä, on hieno tapa lisätä proteiinia aamiaiseseesi tai välipalaasi. Rekisteröity ravitsemusterapeutti Kristin Kirkpatrick rakastaa myös pähkinöiden lisäämistä ruokavalioonsa. `` Niiden on osoitettu auttavan parantamaan sydämen terveyttä ja pitämään painon alhaalla '', hän jakoi.

Pähkinät eivät ole ongelma pähkinävoita. Se on lisätty sokeri, keinotekoiset makeutusaineet ja transrasvat. 'Pähkinävoiessa pidä kiinni vaihtoehdoista, joissa on yksi tai kaksi ainesosaa; esimerkiksi maapähkinät tai maapähkinät ja suola '', suosittelee Kirkpatrick. 'Kun olet ylittänyt sen, terveysruokasi on juuri tullut epäterveelliseksi.'

Rasvaton jogurtti

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Rasvaton jogurtti

Rasvattomat ja vähäsokeriset jogurtit ja jäätelöt ovat yleensä esillä kaikkialla ruokakauppojen hyllyillä. Nauti makuista, kuten oranssi voide ja punainen samettikakku ilman syyllisyyttä! Mutta eikö näytä oudolta, että yritykset voivat saavuttaa nämä makeat maut ilman sokeria tai rasvaa? Mitä siellä tapahtuu?

Henkilökohtainen valmentaja Jennifer Cohen ei osta sitä. 'Sano se minulle: rasvattomat elintarvikkeet EIVÄT ole terveysruokia! Sanon aina, että rasva ei tee sinusta rasvaa, sokeri tekee sinusta lihavaa '', hän selitti Forbes . `` Useimmat maustetut jogurtit pakkaavat 15 grammaa sokeria 6 oz., Ja kyllä, vaikka ne maustettaisiin hedelmillä, ne eivät ole terveellisiä. '' Jos kaipaat iltapäivän makeaa herkkua, ojaa väärennetyt maut ja nauti aitoa kreikkalaista jogurttia marjoilla ja tihkulla hunajalla. Ei vain piilota tonnia keinotekoisia makeutusaineita, mutta kreikkalaisen jogurtin proteiini pitää sinut täynnä illalliseen asti.

Ja jos olet tottunut pieneen syyttömään jäätelöön illallisen jälkeen, meillä on sinulle huonoja uutisia. Kun kyse on sokeritonta jäätelöä, niin se kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta. 'En koskaan osta sokeritonta tai kevyttä jäätelöä. Sokeritonta tyyppiä voi olla jopa 18 muuta ainesosaa, mukaan lukien keinotekoiset makeutusaineet, jotka voivat jopa tuottaa laksatiivisen vaikutuksen '', ravitsemusterapeutti Maggie Michalczyk, RD jakoi CNN . 'Mene oikeaan asiaan - et vain ole tyytyväisempi vähemmällä, vaan teet terveydelle ja ruoansulatuskanavalle palveluksen.'

Kaupasta ostettu salaattikastike

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: Kaupassa ostetut salaattikastikkeet

Et voi saada paljon terveellisempää kuin mukava kevyt salaatti lounaaksi. Voit tuntea itsesi hyväksi ravistellessasi ihastuttavaa lasipurkkasalaattia tietäen, että olet ansainnut tuon iltapäivän onnettomuuden. Vaikka on hienoa ladata terveellisiä vihanneksia ja pähkinöitä salaatissasi, varmista, että salaattikastikkeesi ei sabotoi terveellisiä ponnistelujasi.

Kun valitset salaattikastiketta, on tärkeää (sano se nyt kanssani), lue etiketti! Vaikka salaattikastikkeesi näyttää mukavalta, kevyeltä öljypohjaiselta kastikkeelta, et koskaan tiedä, mikä siellä on. 'Ne [salaattikastikkeet] voivat sisältää pitkälle jalostettuja öljyjä tai osittain hydrattuja öljyjä, lisättyä sokeria, runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia, keinotekoisia makeutusaineita ja keinotekoisia väriaineita', Megan Roosevelt, RD, perustaja ja isäntäTerveellinen ruokakauppatyttö Cooking ShowYouTubessa kertoi CNN ,'Valitse yksi, jonka ainesosat voit lausua.' Roosevelt päättää tehdä oman kastikkeen oliiviöljyllä, omenaviinietikalla, sitruunamehulla, vaahterasiirapilla ja mausteilla.

Kohtalainen täydellisyys

Epäterveelliset ruoat Useimmat ihmiset ajattelevat olevan terveellisiä: maltillisuus täydellisyyteen nähden

Hyvin eläminen ja syöminen nykyaikaisessa maailmassa voi tuntua ylivoimaiselta. Sinun piti olla kaupungin yli viisi minuuttia sitten, pomosi tarvitsee tuon raportinnyt, etkä ole syönyt muutamassa tunnissa - mutta ainoa mitä sinulla on käsillä, on granola-baari. Tällöin on aivan liian helppoa alkaa huolehtia kyseisen granola-palkin sisällöstä ja miettiä, vahingoitko terveyttäsi syömällä sitä. Mutta todellisuus on, maltillisuus on avain.

Kyllä, ihanteellinen on syödä kokonaisia, käsittelemättömiä ruokia, mutta elämä ei aina salli meidän saavuttaa sitä ihanteellista olotilaa. Jos et aina lyö viittä annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, se on ok. Ja se on myös kunnossa, jos tarvitset joskus proteiinipalkkia, pussia mikroaaltouunin popcornia tai Diet Coke -tuotetta läpi päivän.

Terveellinen syöminen ei ole kaikki tai ei mitään -skenaario. Aivan kuten on aikoja, jolloin jotain on parempi tehdä kuin täydellisesti, sinun ei myöskään tarvitse syödä 'täydellisesti' ollaksesi terve. Tee parhaiten sillä, mitä sinulla on - yksilöllisillä olosuhteilla, resursseilla ja kyvyillä - ja tiedä, että tämä on sinänsä terveellistä.

Suositeltava